Resep Sambal Kemangi Joss

Hi sobat, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat sambel kemangi yang gurih. Sambel ini cocok untuk tambahan ketika makan. So check it out.

Resep Sambal Kemangi Joss

Bahan:

• 3 cabai merah besar, potong2 kasar
• 7 cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1.5 sdt terasi goreng / bakar
• 1 buah tomat ukuran besar
• 1/2 sdt gula merah/pasir
• 1 genggam daun kemangi
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Rendang Jengkol

Cara Membuat:

1. Petiki daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan.
2. Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.
3. (Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).
4. Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
5. Tambahkan tomat mentah, iris2 agak kecil jika perlu dan ulek kembali hingga halus.
6. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata.
7. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata. Hidangkan segera dengan nasi putih, tempe/tahu goreng, Ayam Goreng dan lalapan mentah lainnya jika suka.

Bagaimana sobat? Mudah sekali kan tentunya, jangan lupa baca juga Cara mudah membuat kue singkong pelangi

Bagikan Artikel ini